Татьяна Алексеева, Тим Скоренко: Как несъедобное становится съедобным
$24.95
/
Что происходит, когда популяризатор науки и кулинар встречаются на одной кухне? Она превращается в химическую лабораторию! Почему, если сварить картошку, она станет мягкой? А яйцо, наоборот, затвердеет? Почему мясо шипит на сковородке? И, кстати, почему нельзя всё есть сырым? Удивительные превращения, секретные ингредиенты и всевозможные методы обработки продуктов станут известны тем, кто прочтёт эту книгу, созданную в сотрудничестве с экспертами Политехнического музея.
Почему у нас поднимается температура? Опасно ли это? И вообще, как получилось, что температура у людей то опускается до 35°, то подскакивает до 39°? Зависит ли температура от настроения, возраста и от того, в каком веке живёт человек? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдёте в книге известного детского врача Фёдора Катасонова. Для младшего школьного возраста.
Что такое информация и чем она отличается от данных? Как благодаря данным учёные совершают открытия, а врачи ставят диагнозы? Как сайты решают, какой мультфильм нам посоветовать? И какое отношение ко всему этому имеют пироги, облака и водопады? Наконец-то появилась книга, в которой об информации и данных рассказывается интересно и просто - так, что будет понятно и детям и взрослым. Для младшего школьного возраста.
Энергии трудно дать определение. Это не вещество, не субстанция, не жидкость и не газ. Но что бы мы ни делали, мы постоянно ее расходуем. Причем не только тогда, когда включаем компьютер или едем на автомобиле, но и когда думаем или просто лежим на диване. Поэтому вопрос, откуда энергию взять, - вечный. Но кроме этого вопроса, возникает и множество других. Откуда берется электричество и как попадает к нам в дом? Можно ли жить без проводов? Как использовать энергию молнии? Почему качели качаются, а рогатки еще двести лет назад просто не существовали? Если тебе интересно об этом узнать - эта книга для тебя. И помни, вопросы - тот самый шаг, с которого начинается путь науки. Для среднего школьного возраста.
Правда ли, что у подножия радуги спрятано волшебное золото? Как она получается и сколько на самом деле в ней цветов? Как её приручить и как с её помощью делать великие открытия? "Как дойти до радуги?" продолжает серию "Библиотека Карманного Учёного", каждая книга которой просто и интересно отвечает на тот или иной детский вопрос.
Роман Фишман — биолог, биохимик, научный редактор и журналист. Книга «Почему голова чешется?» расскажет всем о том, кто такие вши, как и зачем они попадают на голову человека и как там живут, как люди сосуществовали с ними в разные времена — от древности до наших дней. Почему болеть педикулёзом не стыдно, как уменьшить риск заражения и что делать, если заболел. Вши — постоянные спутники человека на протяжении многих веков, большинство людей хотя бы раз заражались ими. Но говорить о них не принято, и поэтому мы знаем об этих насекомых очень мало.
